Приветствуем, дорогие друзья!
Уже несколько веков нет Великого Княжества с его неповторимым духом, отважными рыцарями, знатными барышнями, неприступными замками, дудовай музыкой, балами и трапезами. А иногда так хочется одеть рыцарские латы и ринуться в бой, а после, на банкете, поднять бокал в честь князя. Тогда позвольте пригласить вас в путешествие. Ресторан "Камяница" - настоящий уголок стародавней Беларуси. Открываются двери - и вы уже в другом веке. Можно забыть о бешеный ритме современной жизни. Никуда не торопиться, а просто наслаждаться.
Каждый может выбрать место себе по душе - в ресторане, Княжеском зале, баре с большим экраном и богатым выбором вина. Садишься за сосновый стол, и официантка в национальном костюме приносит меню в тяжелой кожаной обложке - настоящий фолиант. Достаточно перевернуть несколько страниц и можно узнать не только о блюдах, которые ели наши предки, но и о самых интересных фактов из истории Великого Княжества Литовского.
Но не будем забывать о еде.
Настоящий белорус любит вкусно поесть и знает в этом толк. Блюда в "Камянице" удовлетворят даже самого привередливого гурмана.
Поэтому хватит раздумывать, давайте закажем одно из выдающихся литовских, польских или белорусских блюд, рецепты которых веками хранили заботливые хозяйки.А сейчас виленской книгой "Литовском кухарка", где собраны эти рецепты, пользуются повара ресторане "Камяница". Поэтому все блюда - какое ни выбери - приготовленные с любовью и вниманием к гостям. Еда варится, печется на углях или запекается в глиняных горшках. Никакого фаст-фуда - только белорусские традиции.
Сытный белорусский обед начнем с супа: пусть это будет кислая капуста с грибами или, например, борщ с гречневой кашей и ребрышками. Кажется, уже наелись? Но ведь мы только начали. Теперь можно заказать цеппелины с мясом по-литовски. Или продолжим свининой по-деревенски в горшочке. Для тех, кто отдает предпочтение рыбе, судак по-нёмански с необычным грибным соусом. Действительно, выбрать блюдо сложно. Хочется попробовать все. Завсегдатаи "Камянице" советуют отведать блюдо «Чарка и шкварка". Тут вам и сытный ужин, и фирменная настойка, которую нигде больше не найдете.
Ну а теперь время для десерта. Фантазия шеф-повара не ограничивается рецептами из книги.
На традиционной основе старобелорусских кулинарных изделий здесь создаются настоящие шедевры.
